เกี่ยวกับเรา
สำหรับเรา ผู้ประกอบการร้านอาหารคือคนที่มีบุญคุณ เพราะมีพวกท่าน เราถึงได้มีอาหารมาทำนุบำรุงให้ร่างกายของเราแข็งแรง มีสุขภาพกายใจที่ดี ให้เราได้มีกำลังในการดำเนินชีวิตในแต่ละวัน
ผศ.ดร.ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ อาจารย์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี และผู้ก่อตั้งบริษัท EATLAB เรียนจบทางด้าน AI จาก MIT มหาวิทยาลัยอันดับหนึ่งของโลกสาขาวิศวกรรมศาสตร์ ด้วยความรู้ความสามารถที่มีจึงถูกจ้างตัวไปทำงานตลาดทุน แต่ด้วยความฝันของเธอ เธอเล็งเห็นว่าเทคโนโลยีควรจะยังประโยชน์ให้กับคนหมู่มาก คนที่อาจขาดโอกาสเข้าถึง ไม่ใช่ทำให้คนที่รวยอยู่แล้วรวยมากขึ้นอีก เธอจึงได้พัฒนาเทคโนโลยีที่คิดค้นไว้อย่างต่อเนื่อง และได้ออกมาจัดตั้งบริษัท EATLAB Co. Ltd. ในปี 2018 และได้รับการเชิญจากรัฐบาลสิงคโปร์ให้เปิดบริษัท EATLAB International (จดทะเบียนที่ประเทศสิงคโปร์) ในปี 2019
เพื่อให้เข้าใจธุรกิจร้านอาหารอย่างแท้จริง เธอจึงเปิดร้านอาหารจำลองขึ้นมา โดยได้รับการสนับสนุนภายในจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี เธอเข้าใจความยากของธุรกิจนี้ และพยายามหาเทคโนโลยีที่มาช่วยแก้ปัญหาต่างๆ ทั้งเรื่องซื้อของ จัดการคน หาลูกค้า บริการลูกค้า ทำอาหารให้คนติดใจและกลับมาทานอีก จากร้านที่ยอดขายน้อยนิด EATLAB ได้ถอดบทเรียนนั้นมาสร้างเป็นเครื่องมือให้กับร้านอาหารทุกร้าน บนปณิธานที่จะต้องทำให้ร้านอาหารมีชัยชนะในวิกฤติเศรษฐกิจทุกร้านให้ได้ โดยไม่เว้นแม้แต่ร้านเดียว
ประโยชน์ต่อร้านค้า
ตั้งราคาได้เก่งขึ้น
ราคาที่ดีสามารถกำหนดความต้องการของผู้บริโภคได้ คุณทำงานเท่าเดิมแต่จะได้กำไรมากขึ้น
ไม่ใช่แค่ข้อมูล แต่คือความเข้าใจลูกค้า
เพราะการให้ข้อมูลที่ดี ไม่ใช่การเอาข้อมูลมาจัดเรียง แต่เป็นการเปลี่ยนข้อมูลที่ให้เป็นแนวทางการพัฒนาโดยอยู่บนความเข้าใจในธุรกิจ
เป็นหูเป็นตาให้ร้าน
ไม่ว่าจะเป็นการระวังไม่ให้ลูกค้าไม่พอใจในบริการหรือคุณภาพอาหาร รวมไปถึงการรักษาความสะอาดในครัวและในร้าน
